Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Σαλάτα σολομού νισουάζ με κάπαρη 1 ψήφοι

Σαλάτα σολομού νισουάζ με κάπαρη
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 
Μία δροσερή σαλάτα για το καλοκαίρι με ξεχωριστές γεύσεις και αρώματα!

Υλικά

1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ξύσμα λεμονιού και 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
1/2 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας κάπαρη, πλυμένη και στραγγισμένη
Χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κιλό baby πατάτες
350γρ πράσινα φασολάκια κομμένα
4 καλαμπόκια, κομμένα σε κομμάτια 1 ιντσών
4 φιλέτα σολομού σε θερμοκρασία δωματίου
3 μικρά αγγούρια
Ελιές

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε το ξύσμα και το χυμό λεμονιού με 7 κουταλιές λάδι και την κάπαρη. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, καλύπτουμε τις πατάτες με νερό και προσθέτουμε αλάτι. Τις βράζουμε μέχρι να τρυπιούνται με το μαχαίρι, περίπου 7 έως 9 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα φασόλια σε νερό που βράζει και τα αφήνουμε μέχρι να είναι τρυφερά αλλά και τραγανά, 3 έως 4 λεπτά. Αφού τα στραγγίσουμε, βράζουμε και το καλαμπόκι.

Κόβουμε το ψάρι σε κομμάτια και αλατοπιπερώνουμε. Ζεσταίνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα και ρίχνουμε 1 κουταλάκι λάδι. Προσθέτουμε τα κομμάτια σολομού, με το δέρμα προς τα κάτω και μαγειρεύουμε γυρνώντας τα μία φορά, μέχρι το δέρμα να είναι τραγανό, 5 έως 6 λεπτά.

Σερβίρουμε το σολομό με τις πατάτες, τα φασόλια, το καλαμπόκι, τα αγγούρια, τις ελιές, τη σάλτσα λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.

Απολαμβάνουμε τη σαλάτα νισουάζ με ένα δροσερό λευκό κρασί.
0 αστέρια από 1 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια