Σπαγγέτι με σάλτσα λαχανικών 10 ψήφοι

Από ΓΙΟΥΛΗ Τ.
Σπαγγέτι με σάλτσα λαχανικών
 
 

Υλικά (4 μερίδες)

1 πακέτο σπαγγέτι
1 πουμαρό
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κόκκινη πιπεριά σε ροδέλες
1 κολοκυθάκι κομμένο σε κύβους
250 γρ. μανιτάρια κονσέρβα
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

Εκτέλεση

Σοτάρετε το κρεμμύδι με τα λαχανικά σε λίγο ελαιόλαδο προσθέτετε το πουμαρό το σκόρδο αλάτι και πιπέρι και σιγοβράζετε ως να δέσει η σάλτσα. Βράζετε τα μακαρόνια και σερβίρετε με την σάλτσα και τριμμένη παρμεζάνα.
3 αστέρια από 10 επισκέπτες