Κριθαράκι με ρύζι 128 ψήφοι

Κριθαράκι με ρύζι
 
 

Υλικά

6 κουταλιές βούτυρο
1/2 φλυτζ κριθαράκι
2 φλυτζ ρύζι μακρύκοκκο
4 φλυτζ ζωμός κοτόπουλου (ή λαχανικών)
1 κουταλιά αλάτι
κλαράκια από μαϊντανό

Εκτέλεση

1. Λιώνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε το κριθαράκι μέχρι να χρυσίσει ελαφρά. Προσθέτουμε το ρύζι και μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί όλο το βούτυρο..
2. Προσθέτουμε το ζωμό και το αλάτι και μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί όλο το υγρό.
3. Βουτυρώνουμε ελαφρά μια φόρμα και ρίχνουμε μέσα το μίγμα και τι κρατάμε ζεστό μέχρι να σερβίρουμε, οπότε το βγάζουμε από τη φόρμα και το γαρνίρουμε με το μαϊντανό.
3 αστέρια από 128 επισκέπτες