Ρακόμελο Νάξου 5 ψήφοι

Από ΑΝΔΡΕΑΣ Α.
Ρακόμελο Νάξου
Είναι πολύ δυνατό! Είναι αρωματικό με σιροπιαστή γλύκα και οδηγεί πολύ γρήγορα στην ευθυμία και το αναψοκοκκίνισμα. Είναι στην ουσία ψημένη ρακή.
 
 

Υλικά

1 κιλό ρακή
1 ποτήρι μέλι
1/2 ποτήρι ζάχαρη
3 ξυλάκια κανέλα
2 καρφάκια γαρύφαλλο
3 αστεροειδείς γλυκάνισους ή 1/2 κ.γ. απλό γλυκάνισο

Εκτέλεση

Βάζουμε τη ρακή, το μέλι και τη ζάχαρη να πάρουν μια βράση σε μια κατσαρόλα. Σε ένα άλλο κατσαρολάκι βάζουμε 1 ποτήρι νερό, γαρύφαλλο, γλυκάνισο, ξυλάκια κανέλας και τα βράζουμε αρκετή ώρα. Σουρώνουμε τα μυρωδικά και προσθέτουμε το αρωματισμένο νερό στη ρακή, αφήνοντας να πάρει μια βράση. Όταν κρυώσει, τη βάζουμε σε μπουκάλι γυάλινο απαραίτητα με ένα ξυλάκι κανέλα και το κλείνουμε καλά.
4 αστέρια από 5 επισκέπτες


Ανήκει στις κατηγορίες