Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Κινεζική σκόνη 5 μπαχαρικών 8 ψήφοι

Κινεζική σκόνη 5 μπαχαρικών
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 

Υλικά


2 κουταλάκια πιπερόσποροι Σετσουάν (από ασιατικό παντοπωλείο)
8 ολόκληρα αστεροειδή γλυκάνισα (star anise) ή 4 κουταλάκια γλυκάνισο τριμμένο
1/2 κουταλάκι γαρύφαλλα τριμμένα
1 κουταλιά κανέλλα τριμμένη
1 κουταλιά σπόροι μάραθου τριμμένοι

Εκτέλεση

1. Σε μια στεγνή χύτρα καβουρδίζουμε τους πιπερόσπορους τινάζοντας το σκεύος σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να δώσουν το άρωμά τους, περίπου για 3 λεπτά.
2. Αλέθουμε τους πιπερόσπορους και τα αστεροειδή χωριστά στο μπλέντερ ή σε μύλο μπαχαρικών. Λιχνίζουμε. Αναμιγνύουμε με τα άλλα μπαχαρικά και αλέθουμε ξανά μέχρι η σκόνη να γίνει πολύ λεπτή. Αποθηκεύουμε σε αεροστεγές δοχείο.
3 αστέρια από 8 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια