Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Ξιφίας ψητός με κολοκυθάκια και μανιτάρια 3 ψήφοι

Ξιφίας ψητός με κολοκυθάκια και μανιτάρια
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 

Υλικά

6 φέτες ξιφία
2 κούπες κόκκινο κρασί
2 κουταλάκια κόλιανδρου
1 & ½ κούπα ελαιόλαδο
1 κούπα ξύδι
1 & ½ κουτάλια μέλι
2 κουταλάκια ρίγανη
1 κιλό κολοκυθάκια
800 γρ άγρια μανιτάρια

Εκτέλεση

Πλένουμε , στραγγίζουμε και αλατίζουμε τον ξιφία. Σε πήλινο δοχείο (η σε τάπερ) ρίχνουμε το κρασί και τον κολιάνδρο και βάζουμε το ψάρι μέσα για τρεις ώρες.
Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε πλατιά κομμάτια. Στη συνέχεια αφού έχουμε ανάψει τα κάρβουνα αλείφουμε με λίγο λάδι το ψάρι ,τα μανιτάρια και τα κολοκυθάκια και τα ψήνουμε.
Σε ένα δοχείο ανακατεύουμε το λάδι, το ξύδι, το μέλι, την ρίγανη και περιχύνουμε τον ξιφία και τα λαχανικά μόλις ψηθούν.
2 αστέρια από 3 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια