Μελιτζάνες φούρνου 6 ψήφοι

Από ΕΛΙΝΑ
Μελιτζάνες φούρνου
Την έχω φτιάξει....μου άρεσε πάρα πολύ!
 
 

Υλικά (4 μερίδες)

1 κιλό μελιτζάνες
αλάτι
πιπέρι
1/2 φλιτζάνι λάδι
1/2 φλιτζάνι βούτυρο
200 γρ. φέτα
σάλτσα ντομάτας

Εκτέλεση

Κόβετε τις μελιτζάνες σε κύβους. Τις ρίχνετε σε ταψί με αλάτι και πιπέρι, με το 1/2 φλιτζάνι λάδι και το 1/2 φλιτζάνι βούτυρο.
Τις ψήνετε στους 200 βαθμούς για 1/2 περίπου ώρα.
Προσθέτετε 200 γρ, φέτα και 2 φλιτζάνια σάλτσα ντομάτας.
Ψήνετε ακόμη για 15 λεπτά.
2 αστέρια από 6 επισκέπτες


Ανήκει στις κατηγορίες