Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Σπαγγετίνι μαγιάτικο λουλούδι (spaghettini fior di maggio) 1 ψήφοι

Από ΑΛΟΝΣΟΣ
Σπαγγετίνι μαγιάτικο λουλούδι (spaghettini fior di maggio)
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 

Υλικά (4)

350 γρ. σπαγγετίνι
3 ροδάκινα με κίτρινη σάρκα, ξεφλουδισμένα, ξεσποριασμένα και λιωμένα στο μπλέντερ
1 φλ. (250 ml) παχιά κρέμα
1 φουσκωτή κουταλιά αλεύρι
1/4 φλ. τυρί παρμεζάνα φρεσκοτριμμένο
1 κουταλιά βούτυρο ανάλατο
μια πρέζα μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο
αλάτι
πιπέρι
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση

1. Βράζουμε και στραγγίζουμε το ζυμαρικό και το επαναφέρουμε στην κατσαρόλα του.
2. Στο μεταξύ, σε μια φαρδιά κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το βούτυρο και, μόλις λιώσει, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε το ροδάκινο και μετά την κρέμα σε αργή ροή ανακατεύοντας συνεχώς.
3. Βάζουμε στο μίγμα το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι και το ζεσταίνουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας απαλά που και που καθώς γίνεται παχύρρευστο.
4. Ρίχνουμε το μίγμα στην κατσαρόλα με το καυτό ζυμαρικό και δυναμώνουμε τη φωτιά. Ανακατεύουμε για να καλυφθεί το ζυμαρικό, το μοιράζουμε σε πιάτα, πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα και σερβίρουμε αμέσως.
0 αστέρια από 1 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια