Πάστα σκόρδου 
Η πικάντικη αυτή και αρωματική πάστα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μαρινάδα για κρέας, κοτόπουλο ή θαλασσινά ή να προστεθεί σε σάλτσες. Διατηρείται στο ψυγείο μέχρι 5 ημέρες. Η πάστα μπορεί να σκουρύνει αλλά παραμένει καλή.
Υλικά (1 φλ.)
1. 2 κεφάλια σκόρδο, οι σκελίδες καθαρισμένες και κομμένες στη μέση
2. 1/2 φλιτζ. νερό
2. 1/2 φλιτζ. νερό