Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ 21 ψήφοι

ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 

Υλικά (8 μερίδες) :

2 κιλά ψάρια μπακαλιάροι, ροφός, σφυρίδα, σκορπίδια
2 μέτριες ντομάτες κομμένες στα τέσσερα
1/2 κιλό κολοκύθια μικρά
1/2 κιλό καρότα κομμένα ροδέλες
1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
1 ματσάκι μαϊντανό χοντροκομμένο
1ματσάκι σέλινο χοντροκομμένο
2 μεγάλες πατάτες κομμένες κυδωνάτες
2 μεγάλα κρεμμύδια χοντροκομμένα
1/2 φλιτζανιού τσαγιού ρύζι
χυμό δύο λεμονιών
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζετε νερό (τόσο ώστε να καλύπτει τη μισή), ένα κρασοπότηρο λάδι και λίγο αλάτι. Επίσης ρίχνετε το σέλινο, το μαϊντανό, τα καρότα,τα κρεμμύδια, τις ντομάτες, κομμένες στη μέση και τα αφήνετε να βράσουν περίπου 20 λεπτά.
2. Χαράζετε τα κολοκύθια και τα ρίχνετε μαζί με τις πατάτες μέσα στην κατσαρόλα. Στην συνέχεια προσθέτετε το ψάρι , κομμένο σε 2 ή 3 κομμάτια αν είναι πολύ μεγάλο.
3. Αφήνεται να βράσουν όλα μαζί για 30 λεπτά περίπου. Έπειτα τα αφαιρείτε με μια τρυπητή κουτάλα και τα βάζετε σε μια πιατέλα (ψάρι, πατάτες, κολοκυθάκια και καρότα).
4. Από αυτά παίρνετε λίγα καρότα, κολοκυθάκια, πατάτες τα οποία αλέθετε στο μπλέντερ ή στο μύλο των λαχανικών κι έπειτα τα ρίχνετε στο ζωμό, στον οποίο βράσατε τα παραπάνω υλικά.
5. Βράζετε τον ζωμό και ρίχνετε αμέσως το ρύζι. Αν και μόνο αν χρειάζεται προσθέστε λίγο ακόμα νερό. Συνεχίζετε το βράσιμο για 20 ακόμα λεπτά. Μερικά λεπτά πριν ολοκληρωθεί το βράσιμο, προσθέστε τον χυμό δύο λεμονιών.
3 αστέρια από 21 επισκέπτες
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

Σχετικές Συνταγές

ΣΧΟΛΙΑ, ΙΔΕΕΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
διονυσια 24-10-2009 14:21:04

παιδια σημερα λογο καιρου εκανα την ψαροσουπα με φρεσκο μπακαλιαρο και αφροψαρα εγινε υπεροχη

βασιλεία 09-09-2009 00:56:21

ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ Κ ΓΕΥΣΤΙΚΗ Η ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ,ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΕΒΑΛΑ ΝΤΟΜΑΤΑ.(ΤΗΝ ΕΚΑΝΑ ΜΕ ΓΕΡΜΑΝΟΥΣ Κ ΣΚΟΡΠΙΔΙΑ)

Πείτε μας τη γνώμη σας, κάντε μια πρόταση ή απλά ρωτήστε! Για κάθε σχόλιο σας θα κερδίσετε και 20 βαθμούς!!!!!!

Όνομα 
Έχετε δοκιμάσει τη συνταγή; 
e-mail 
Σχόλιο 


 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια