Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Μακαρονάδα με σάλτσα λαχανικών 2 ψήφοι

Από ΔΙΟΝΥΣΙΑ Μ.
Μακαρονάδα με σάλτσα λαχανικών
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 
Μια χορταστική και νόστιμη μακαρονάδα με σάλτσα λαχανικών, ταιριάζει πολύ με λευκό κρασί.

Υλικά

1 πακέτο ριγκατόνι ή πένες
1 μελιτζάνα σε κύβους
1/2 πιπεριά κομμένη
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο λειωμένη
5 μανιτάρια σε φετάκια (αν δεν σας αρέσουν μη τα βάζετε)
μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 κουταλιά ξύδι
μια πρέζα ζάχαρη
αλάτι, πιπέρι
1 κουτί κονκασε
1/2 ποτήρι λάδι
Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε καλά όλα τα λαχανικά με το λάδι, τα σβήνουμε με το ξύδι και ρίχνουμε τη ντομάτα. Προθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι και 1 ποτήρι νερό και τα αφήνουμε να βράσουν και να δέσει η σάλτσα. Στο τέλος βάζουμε τον μαϊντανό, βράζουμε τα μακαρόνια, τα σουρώνουμε και τα ρίχνουμε στη σάλτσα. Τα ανακατεύουμε καλά όλα μαζί και σερβίρουμε.
0 αστέρια από 2 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές

 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια