Σχετικές Συνταγές

Μόλις μαγειρεύτηκαν

Νέες Συνταγές

Ρολάκια από μοσχάρι 1 ψήφοι

Ρολάκια από μοσχάρι
Πόσα πηρούνια αξίζει αυτή η συνταγή;
 

Υλικά

1 1/2 κιλό μοσχάρι νουά κομμένο σε λεπτές στρογγυλές φέτες
1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
5-6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
250 γρ κεφαλοτύρι κομμένο σε μικρά κομματάκια
1 κουταλάκι πιπέρι
1/2 κουταλάκι κανέλα
1 μικρό φλιτζάνι λάδι
1 κουτί χυμός τομάτας (πουμαρό)
ελάχιστο αλάτι κατά τη γεύση (υπάρχει ήδη το κεφαλοτύρι)
τυρί τριμμένο γραβιέρα ή παρμεζάνα για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

1. Αναμιγνύουμε το μαϊντανό, το κεφαλοτύρι, το σκόρδο, το πιπέρι το αλάτι, και το λάδι.
2. Από το παραπάνω μίγμα βάζουμε το ανάλογο σε κάθε φετούλα του μοσχαριού, το στρίβουμε σε ρολό, το δένουμε με σπάγκο ή με οδοντογλυφίδες σε δύο τουλάχιστον μεριές, για να μην βγει το υλικό και το τηγανίζουμε λίγο.
3. Βάζουμε τα ρολάκια σε μια κατσαρόλα με νερό και το χυμό τομάτας και τα βράζουμε καλά. Όταν κρυώσουν κόβουμε προσεχτικά το σπάγκο ή αφαιρούμε τις οδοντογλυφίδες.
4. Σερβίρουμε με σουρωτό ρύζι (Μπάρμπα Μπεν) ή καλύτερα με ζυμαρικό πεταλούδες και μπόλικο τυρί.
0 αστέρια από 1 επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές
Ανήκει στις κατηγορίες


 


Φωτογραφίες που έχουν στείλει τα μέλη μας!
Δεν υπάρχουν ακόμα φωτογραφίες μελών

 

Οι νέες συνταγές στο email σας
 
 
 


Πρόσφατα σχόλια