Πρόκειται για το απλούστερο επιδόρπιο στον κόσμο, το οποίο συνηθίζεται πολύ στη Κρήτη.

Από το Πήλιο μια ακόμη λαχταριστή συνταγή.

Η γεύση του τηγανητού ρυζιού είναι καλύτερη όταν το έχετε αφήσει να αρπάξει λίγο στο τηγάνι. Για αυτό σε όλη τη διάρκεια του ψησίματος χρησιμοποιήστε δυνατή φωτιά. (*)Το ρύζι πρέπει να έχει μαγειρευτεί από πριν και να βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου. Μην χρησιμοποιείτε φρεσκομαγειρεμένο ρύζι γιατί το φαγητό θα γίνει πολύ κολλώδες καθώς θα έχει πολύ υγρασία.

Πρόκειται για ένα από τα βασικότερα πιάτα στη διατροφή των Ταϊλανδών. Μερικές φορές τρώγεται με ρύζι στον ατμό και σάλτσα τσίλι ως ένα γρήγορο γεύμα ή μεζές. Επίσης χρησιμοποιείται ως συνοδευτικό σε κυρίως πιάτα με κάρυ.

Τώρα που υπάρχουν πολλά λαχανικά και είναι και νόστιμα λόγω εποχής καλό είναι να το εκμεταλευτούμε. Η συνταγή που θα δώσω είναι λίγο ασυνήθιστη αλλά πιστέψτε με αξίζει ο κόπος.

Απλά αλλά γευστικά και κατάλληλα για μεγάλο πλήθος.

* Αν θέλουμε το πιάτο να γίνει ήπιο, βάζουμε 1 κουταλιά sambal olek και 1 κουταλιά γλυκοκαυτερή σος για spring rolls.

Ένα κύριο πιάτο στο διαιτολόγιο του απλού ανθρώπου. Όπως με όλα τα κύρια πιάτα, η σάλτσα μπορεί να αξιοποιηθεί σερβιρισμένη με ζυμαρικό ως πρώτο πιάτο.

Το φοντύ μπορεί να ετοιμαστεί και στο τραπέζι . Αν χρησιμοποιείται πήλινο σκεύος φροντίστε να τοποθετήσετε έναν αλουμινένιο δίσκο (ή κάτι τέτοιο) ανάμεσα στο σκεύος και το καμινέτο έτσι ώστε η θερμότητα να απλώνεται ομοιόμορφα . Αυτό παίρνει λίγο περισσότερο χρόνο στη παρασκευή του και είναι καλή ιδέα να χρησιμοποιήσετε λίγο περισσότερο κρασί.

Δοκιμάζουμε ότι φρέσκα μυρωδικά μας αρέσουν, όπως ρίγανη, μαντζουράνα, φραγκομαϊντανό κλπ

Ο συνδυασμός φριτάτας και σπαγγέτι είναι πραγματικά πολύ ωραίος, ιδίως για το καλοκαίρι και για πικ νικ.

Ένα εύκολα άλλα πολύ θρεπτικό φαγητό για όλες τις εποχές.