Καλοκαιρινά χόρτα 2 ψήφοι

Από ΔΙΟΝΥΣΙΑ Μ.
Καλοκαιρινά χόρτα
Ένα απλό καλοκαιρινό φαγάκι. Γρήγορο, εύκολο και κατάλληλο για ένα ελαφρύ γεύμα.
 
 

Υλικά (4 μερίδες)

1/2 κιλό βλήτα
5 κολοκυθάκια
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 φρέσκια ντομάτα τριμμένη
1 φλ. του καφέ ελαιόλαδο
100 γρ. φέτα σε κομμάτια
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ζεματάμε τα χόρτα και τα κολοκύθια ίσα να μαλακώσουν, τα σουρώνουμε κόβουμε τα κολοκύθια σε φέτες. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό και μόλις βράσει προσθέτουμε τη φέτα.
3 αστέρια από 2 επισκέπτες


Ανήκει στις κατηγορίες